Ali lahko zajtrk in kosilo v šolah zmanjšata omejeno rast?

compra esta comida si estas muy pobre (Julij 2019).

Anonim

Stunting - pogoj, v katerem so otroci krajši od priporočene višine za njihovo starost - je ključni kazalec dolgotrajne podhranjenosti. Ima močne učinke na otrokovo kognitivno rast in razvoj.

Južna Afrika je še vedno zelo razširjena. To je kljub dejstvu, da gre za državo s srednjim dohodkom, ki bi jo morala primerjati z državami, kot je Brazilija, kjer je stopnja razširjenosti rasti le 7%. V Južni Afriki je skoraj petina otrok, mlajših od 14 let, omejenih, kar kaže na vztrajno visoko stopnjo nezanesljivosti preskrbe s hrano v gospodinjstvih.

Tradicionalno prevladujoče razmišljanje o ukinitvi kaže, da je to vprašanje v zgodnjem otroštvu in da po dveh letih je omejena možnost, da jo popravi. Toda raziskave so začele motiti to konvencionalno modrost, kar kaže na to, da obstajajo priložnosti za "dohitevanje" v srednjem otroštvu - to je pri starosti 7 let - in kasneje spet v puberteti.

Naša raziskava temelji na tem novem razmišljanju. Predlaga, da se telesni učinki stundiranja lahko skrajšajo do 14. leta starosti in da obstaja povezava med nižjimi stopnjami rasti in otrokom, ki so v kombinaciji z zajtrkom in kosili v šoli.

Naše ugotovitve so le predhodne in zahtevajo nadaljnje preverjanje v različnih nastavitvah. Toda naša študija je podlaga za morebitno rešitev dosledno visokih stopenj omamljanja med otroki v Južni Afriki.

Obrok ob prihodu

Vsi otroci, ki obiskujejo 60 odstotkov najrevnejših šol v Južni Afriki, prejmejo obrok za kosilo v okviru programa Nacionalna šolska prehrana. Obrok je sestavljen iz beljakovin, škroba in zelenjave.

Šole v Južni Afriki so razvrščene v pet kvintilov (kategorije): kvintil ena in dve šole sta najrevnejši, medtem ko je petinštirideset najbogatejših. Program prehrane cilja šole v kvintilih od enega do treh.

Otroci v določenem kvintilu v eni in v dveh šolah dobijo tudi zajtrk, ko pridejo v šolo prek partnerstev, ki jih oddelek za izobraževanje začne s podjetji in fundacijami.

Naša študija je ocenila učinke otrok, starih od šestih do 14 let, ki so prejeli kombinacijo zajtrka in kosila proti tistim, ki so prejeli kosilo. Pogledali smo 39 šol. Otroci so pri osmih od njih prejeli zajtrk in kosilo, medtem ko je na drugem mestu 31 dobilo kosilo. Šole so bile v okrožju Lady Frere vzhodnega rta, najrevnejše pokrajine v državi. Lady Frere je v glavnem podeželsko območje.

Izmerili smo višino in težo otroka in ugotovili, da je stopnja ostarelih pri otrocih, ki so prejeli kosilo, znašala 14 odstotkov. To se je primerjalo s stopnjo 19 odstotkov za pokrajino. Nižjo stopnjo zaklanosti lahko razložimo s starostno skupino otrok v naši študiji. Medtem ko je pokrajinsko povprečje za otroke od starosti od 0 do 15 let, naš vzorec ne vključuje predšolskih otrok, ki so bolj ranljivi za stundiranje. Stopnje zaostanka v Lady Frereju so lahko tudi nižje kot v drugih delih vzhodnega Rta.

Toda bolj pomembno je, da so bili učenci, ki so prejeli dva obroka, stopnja zaostanka še nižja - na 9 odstotkov. To je kljub temu, da so ti otroci iz revnejših revnejših gospodinjstev. Podobni rezultati so bili najdeni v mestnem delu študije.

Kontinutivna statistika

Naše ugotovitve preprečujejo konvencionalno modrost o omamljanju, vendar niso brez primere. Raziskave v Braziliji, Gvatemali, Indiji, na Filipinih in v Gambiji kažejo, da obstajajo možnosti, da se po prvih 1000 dnevih otroškega življenja dohitevajo višine.

Naše ugotovitve kažejo, da za naš vzorec otrok, starih od šestih do 14 let, obstajajo možnosti za dohitevanje in da obstaja povezava med zagotavljanjem dodatnega obroka v šoli in nižjimi stopnjami zakolovanja, čeprav to ne pomeni, da programi povzročajo te učinke.

Toda verjamemo, da je treba naše ugotovitve podvreči nadaljnji oceni. To je zato, ker študija ni bila zasnovana za oceno učinka, zato bi lahko bili drugi možni razlogi za zmanjšanje zastajanja v družini Lady Frere. Prav tako ne vemo, ali bi fizični učinki, ki smo jih opazili v naši študiji, povzročili tudi pozitivne kognitivne učinke, čeprav nekatere raziskave kažejo, da ne bi.

Politične pobude

Nacionalni šolski program za prehrano je ena od treh pobud južnoafriške vlade za obravnavo podhranjenosti pri otrocih. Druga dva sta podpora za otroško podporo in integrirani program za varnost hrane in prehrano - proces, katerega namen je zagotoviti integriran pristop k kmetijstvu, socialnemu razvoju, izobraževanju in zdravstvu za zagotavljanje programov varnosti preskrbe s hrano.

Ti programi pomenijo velike državne naložbe v ublažitev posledic revščine v otroštvu. Toda dosledno visoke stopnje zakrivljenosti kažejo, da niso dovolj za obravnavo učinkov negotovosti v gospodinjstvih.

Naše ugotovitve odražajo mednarodne raziskave, ki kažejo, da se lahko omamljanje premika v srednjem otroštvu in puberteti. To kaže na to, da bi lahko veliko zagotovili otrokom z dvema obrokoma v šoli, čeprav so potrebne nadaljnje raziskave. Kljub temu kaže, da obstaja možnost, da južnoafriška republika ogrozi visoke stopnje zaostanka, s katerimi se srečujejo njihovi šolski otroci.

menu
menu