Vsako zrno riža: Podatki DNA iz starega riža omogočajo nov pogled na zgodovino domestike

Ρυζόγαλο Εξαιρετικό από την Ελίζα #MEchatzimike (Julij 2019).

Anonim

Rice ali Oryza sativa kot znanstveno znana hrani več kot tretjino sveta. Vendar večina riževih pridelkov, ki zagotavljajo 90 odstotkov sveta, prihajajo iz samo dveh udomačenih sort, japonica in indica.

Kljub svoji pomembnosti na svetovnih okusih in gospodarstvih so domestikacija in poreklo riža ostala skrivnost. Ljudsko soglasje je, da je japonica, krajše strickier zrn, ki je kot nalašč za suši, izključno obdelana izključno v severnem delu vzhodne Azije. V severnih predelih vzhodne Azije, ki so sestavljeni iz Japonske, Koreje in severnega dela Kitajske, sedanja proizvodnja in poraba riža sta japonica z zelo malo izjemno uporabo Indice.

Zdaj, z uporabo novih podatkov, zbranih vzorcev starodavnega, karboniziranega riža, je skupina japonskih in kitajskih znanstvenikov uspešno določila sekvence DNA, da bi naredila prve primerjave med sodobnim in starodavnim rižem. Da bi to naredili, so uporabili nove tehnike za previdno izločanje kloroplastne DNA iz starodavnega riža, starega 900-2800 let, ki so ga izkopali s sedmih arheoloških najdišč na Japonskem in v Koreji.

V procesu so postali med prvimi raziskovalnimi skupinami za uspešno zbiranje podatkov o DNA iz starodavne analize pridelkov žit - ni enostaven podvig. Dobesedno, iz enojnega riža z manj kot 10 mg utežnega deleža, so lahko nabrali DNK iz navadno le nekaj iz dragocenih stotin, ki so jih lahko vzorčili. Te starodavne vzorce riža so primerjali z zbirko podatkov, zbranih iz 216 sodobnih vzorcev gojenih in riževih rižev iz vsega sveta.

Imajo nove ugotovitve, ki nakazujejo, da se indica riž zgodovinsko gojijo v vzhodni Aziji ali uvažajo v vzhodno Azijo, kar je v nasprotju s splošno sprejetimi predpostavkami. Pred skoraj 2000 leti so stari vzhodni Azijci živeli na številnih sortah riža, vključno z indiko. Raziskovalna ekipa je zdaj prvič odkrila prisotnost sort japonice in indike v obdobju Yayoi in srednjih letih Japonske in sredi dela Korejskega polotoka pred 2000 leti. Skupaj z ugotovitvijo sorte riža na korejskem polotoku je sorta indica prispevala tudi k prehrani ljudi, ki živijo v arhaični vzhodni Aziji pred več kot dvema tisočletjema.

Avtorji predlagajo možnost gojenja sorte indica kot navadne sorte riža na zahodni strani sredi korejskega polotoka pred več kot 2000 leti. Druga možnost je, da je indika riža prinesla s Kitajske, ker je območje okrog Lelanga v tem času vodilo kitajsko Hanovo cesarstvo.

"V vzhodni Aziji smo pokazali zmanjšanje števila sorte riža pred 2.000 leti do danes, " so povedali avtorji. "Zmanjševanje genske raznovrstnosti z resničnim ozkim grlom je eden od ključnih vidikov v procesu domestike. Poleg tega je razvoj civilizacije in tehnologij pospešil nadaljnje zmanjšanje genetske raznovrstnosti v sodobni dobi. Napredne kmetijske tehnologije, vključno z upravljanjem vode, gnojili in agrokemičnimi omogočenimi kmetom pridelava riževih polj pod drugačnimi okoljskimi pogoji za proizvodnjo sort, ki imajo na trgu visoko kakovost. Modernizacija je spodbudila delitev občutka vrednosti in povzročila homogenizacijo proizvedenih sort poljščin. "

Študija uspešno dokazuje sposobnost starih raziskav o DNK, da zagotovijo nove vpoglede na raznolikost in indirektnost riževega riža, ki sicer niso bili pridobljeni iz dokazov DNK izključno iz sodobnega riža.

menu
menu