Nova študija "osvetli" vlogo sonca pri ublažitvi glivične bolezni sadnih vrst mango

Tomislav Ivančić - Novo Nebo, Nova Zemlja (Julij 2019).

Anonim

Mango sadje igra gostitelja nekaterih ekonomsko škodljivih glivičnih bolezni, zlasti med zorenjem in skladiščenjem; vendar pridelovalci mang in dobavitelji imajo nov žarek upanja … v obliki sončne svetlobe.

V nedavnem članku časopisa Phytobiomes Noam Alkan in kolegi iz Organizacije za raziskovanje kmetijstva Volcani Center v Izraelu kaže nekaj obetavnih novih raziskav, ki raziskujejo vlogo sončne svetlobe pri krepitvi ravni koristnih mikroorganizmov pri sadovih mango, da se bori proti gnilobam.

Raziskave, o katerih so razpravljali v članku z naslovom "Mikrobiološke spremembe so v povezavi z dogajanjem postharvestnega stebla v Rotu v plodovih Mango", podrobno opisujejo njihovo študijo.

Diskin in sodelavci so pokazali, da visoka izpostavljenost sončnemu sevanju v sadovnjaku povzroča rdečo kožo mango. Mango sadje z manj izpostavljenosti soncu ostane zeleno. Z uporabo nove tehnike globokega zaporedja so raziskovali dinamiko mikrobne in glivične skupnosti v tkivih stebla krakov, tako med rdečim kot zelenim mango, med skladiščenjem.

Ugotovili so, da so spremembe gliv in bakterij v skupnosti odvisne od barve sadnih lupin, trajanja skladiščenja in temperature shranjevanja.

Patogeni, ki so pogosto povezani z gnilobo konca, Alternaria alternata in Lasiodiplodia theobromae, kolonizirajo floem konca stebla ploda. Ko sadje dozore, se preidejo na patogeno stopnjo in se razcepi v mehko notranje tkivo sadja. Ugotovljene so bile tudi kolonije kvasovk, bakterij in drugih gliv, ki ne povzročajo simptomov.

"Zanimivo je, da je izpostavljenost sončnemu sevanju v sadovnjaku prispevala k" bolj zdravo sestavi "gliv in bakterijskih skupnosti, s čimer so se zmanjšale tudi pohodni trakti, medtem ko je dolgotrajno skladiščenje zmanjšalo spremembo v skupnosti in povzročilo več patogenih gliv in gliv, " je dejal Alkan. "Tako smo v sadju, ki niso bili izpostavljeni sončni svetlobi ali sadnim sadežem, shranjeni v daljšem časovnem obdobju, ugotovili povečanje specifičnih patogenih gliv in povečanje bakterij, za katere je znano, da razgrajujejo glivične celične stene."

Raziskovalci so odkrili tudi raznovrstne in dinamične mikrobne skupnosti, ki niso vsebovale samo patogenih mikroorganizmov, ampak koristne, ki bi jih nekega dne lahko uporabljali v kmetijstvu, živilski industriji in biomedicini.

"To je eden od prvih člankov, ki ponujajo globok vpogled v mikrobioom pridelanih plodov", je dejal Alkan. "Verjamemo, da bo zdrava mikrobna sestava glavna tema, ki jo zanimajo vsi, ki se ukvarjajo z varnostjo hrane in živilskimi odpadki v bližnji prihodnosti."

menu
menu