Najstarejše italijansko vino v svetovnem merilu je pravkar odkrilo: stara keramična testa pozitivna na vino

Deca : ruski filmovi sa prevodom (Julij 2019).

Anonim

Kemična analiza, izvedena na starodavni keramiki, bi lahko dramatično pred začetkom vinarstva v Italiji. Velika vreča za shranjevanje iz bakrene dobe (zgodnje 4. tisočletje pr. N. Št.) Je pozitivna za vino.

Ta ugotovitev, objavljena v Microchemical Journal je pomembna, saj je to najzgodnejše odkritje ostankov vina v celotni prazgodovini italijanskega polotoka. Tradicionalno je bilo verjetno, da se je vinogradništvo in pridelava vina razvila v Italiji v srednji bronasti dobi (1300-1100 pr. N. Št.), Kar potrjujejo samo pridobivanje semen, kar zagotavlja nov pogled na gospodarstvo te starodavne družbe.

Vodilni avtor Davide Tanasi, Univerza Južne Floride v Tampi, je opravil kemično analizo ostankov na neglaziranem keramičnem materialu, ki se nahaja na mestu Copper Age v Monte Kronio v Agrigento, ki se nahaja na jugozahodni obali Sicilije. On in njegova ekipa določita, da ostanek vsebuje vinsko kislino in njeno natrijevo soljo, ki se naravno pojavijo v grozdju in pri postopku vinogradništva.

Zelo redko je določiti sestavo takšnega ostanka, saj zahteva, da se izkopana stara keramika izkopava. Avtorji študije zdaj poskušajo ugotoviti, ali je bilo vino rdeče ali belo.

menu
menu